煎茶
とこのは
¥11,000（税込）
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華めく香りの山の煎茶。幾重にも重なる香りのオーケストラ。
安倍川の上流、柔らかな川霧立ち込める山あいの畑で作られたこのお茶は非常に香り高く、透き通った水色が美しい、山のお茶です。
中でもこの”しずかおり”という品種は特徴的な香りを持ち、紫色の花のような、爽やかな甘さのある香りが魅力的です。茶葉が持つ本来の香りを損なわぬよう、香りのお茶の名手によって丁寧に仕上げられた逸品です。
品種 やぶきた
産地 鹿児島県南九州市
湯量
120ml
温度
80℃
蒸らし時間
120秒
茶葉
4g
お茶へのこだわり
味わい
濃密な旨味
香り
青葉と火香
こんな気分のときに
自分へのご褒美に
藤井航太
たゆまの茶荘 荘主
ーー
おいしい淹れ方
茶葉を量る
一人分の目安は約4g(ティースプーン約2杯)。急須に茶葉を入れます。
お湯を冷ます
沸騰したお湯を一度湯呑みに移し、70〜80℃まで冷まします。
注いで待つ
冷ましたお湯を急須に注ぎ、60〜90秒ほど蒸らしてからお召し上がりください。