すみか

焙煎を突き詰めた匠のほうじ茶。炭火焙煎の軽やかでみずみずしい味わい。

ほうじ茶の味わいは、使用するお茶の部位、そして焙煎で決まります。葉を使うのか、茎を使うのか。焙煎は浅いのか、深いのか。そんな具合にほうじ茶を作り続け、十数種ものほうじ茶を作る彼らが、最も自信を持って送り出すのがこのすみかです。

現在ではあまり見られなくなってしまった炭火焙煎を極め、じっくりと火を入れたこのほうじ茶。仕上がりは軽やかに、香り高く、どこかみずみずしさを感じるジューシーな味わいを持っています。

日本人の心に宿る風景を、そのままお茶に映し出したような懐かしさのある一杯をぜひ。