煎茶
ほのくら
¥11,000（税込）
売り切れ
身も心も温まる薪火の香り。低カフェインで身体に優しいお茶。
三年晩茶とは、茶の木の冬の葉や茎、枝を薪火で焙煎して作られるお茶。薪の香りがお茶に移り、サウナやログハウスに入った時のような木の香りが優しいお茶です。
奈良県の山中、有機栽培で作られたこのお茶は、優しく身体を温め、心もほぐされていくような、そんな穏やかで柔らかい味わいが魅力です。
カフェインやタンニンを含まないため非常に優しい味わいが特徴で、カフェインが苦手な方や妊婦さんにもお飲みいただけるお茶です。
品種 三年晩茶
産地 奈良県大和郡
湯量
120ml
温度
100℃
蒸らし時間
120秒
茶葉
3g
お茶へのこだわり
味わい
穏やかでほのかな甘味
香り
薪の香り
こんな気分のときに
ほっと一息つく時に
藤井航太
たゆまの茶荘 荘主
さやまかおりは、僕が最初に"これだ"と思ったお茶です。 狭山の茶畑を訪ねた時、茶農家の方が淹れてくださった一杯のまろやかさに 心を掴まれました。冷めても甘みが残る、不思議な味わい。 お茶初心者の方にもまず飲んでいただきたい、たゆまのスタンダードな一杯です。 ぜひ70℃くらいのぬるめのお湯で、ゆっくり淹れてみてください。
おいしい淹れ方
茶葉を量る
一人分の目安は約4g(ティースプーン約2杯)。急須に茶葉を入れます。
お湯を冷ます
沸騰したお湯を一度湯呑みに移し、70〜80℃まで冷まします。
注いで待つ
冷ましたお湯を急須に注ぎ、60〜90秒ほど蒸らしてからお召し上がりください。