煎茶
あまもあ
¥11,000（税込）
売り切れ
まるで出汁のような濃厚な旨味。とうもろこしや栗の甘い香り。
三重県は、煎茶の中でも旨味が濃く、独特な香りを持つかぶせ茶の産地として知られています。
この生産者が作るの最大の特徴は、とうもろこしや栗を思わせる甘やかな香り。そこに濃厚な旨味が広がるこのお茶は舌触りも柔らかく、まるで出汁のような味わいを持っています。
こんなに個性的な香りのお茶には、私もなかなか出会いません。普通の煎茶とは一味違う、品種特性をとことん引き出したユニークな一杯をお楽しみください。
品種 さえあかり
産地 三重県四日市
湯量
120ml
温度
70℃
蒸らし時間
120秒
茶葉
4g
お茶へのこだわり
味わい
柔らかな旨味と甘味
香り
とうもろこしや栗
こんな気分のときに
一日のはじまりに
藤井航太
たゆまの茶荘 荘主
ーー
おいしい淹れ方
茶葉を量る
一人分の目安は約4g(ティースプーン約2杯)。急須に茶葉を入れます。
お湯を冷ます
沸騰したお湯を一度湯呑みに移し、70〜80℃まで冷まします。
注いで待つ
冷ましたお湯を急須に注ぎ、60〜90秒ほど蒸らしてからお召し上がりください。