東屋 - 切立湯呑(石灰)
¥5,500（税込）
残りわずか（残り3点）
まっすぐ立ち上がった、切立（きったて）のかたち。石灰釉の、やわらかく霞んだ白。持つと伊賀の土のふっくらとした厚みが手に伝わって、口当たりもやさしい湯呑です。
「小」といっても容量は250mlと、日常づかいにはたっぷり。煎茶はもちろん、ほうじ茶や番茶を気兼ねなくなみなみと注げます。朝いちばんのほうじ茶は、たいていこの湯呑です。まっすぐ立ち上がった胴は口をつけたときの収まりがよく、たっぷり入るのに手が疲れない。重ねて収納しやすく、食器棚のなかでもすっきりおさまります。
石灰釉は、焼き上がりにやわらかな乳白の表情を生む釉薬。磁器のような硬さはなく、しっとりと手になじみます。伊賀の土ならではの、ぽってりとあたたかな佇まい。どんなお茶の色も素直に受けとめてくれて、飾らないのに毎日いちばん手が伸びる一客になりました。
詳細
- 寸法：Φ70×H76mm
- 容量：250ml（満水）
- つくり：陶器（伊賀土・石灰釉）
- 産地：三重県伊賀市
お手入れ
- 使用後は水洗いし、よく乾かしてから保管
- 陶器で吸水性があるため、長時間の浸け置きは避ける
- 茶渋は気になれば薄めた漂白剤で短めに
おいしい淹れ方
きっちりと茶葉を量る
一人分の目安は約4g(小さじ約2杯)。スケールがあれば、正確に量って急須に茶葉を入れます。
お湯の温度にこだわる
煎茶は70〜80℃、それ以外のお茶は100℃のお湯を用意します。一度湯呑みにお湯を移し替えると、5〜10℃ずつ温度が下がります。
焦らず待ち、そして注ぐ
レシピの量のお湯を急須に注ぎ、80〜120秒ほど抽出してから湯呑みに注いでください。最後の一滴まで注ぎ切りましょう。